Receitas : 10 ervas aromáticas que pode cultivar em água durante todo o ano
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10 ervas aromáticas que pode cultivar em água durante todo o ano

10 ervas aromáticas que você pode cultivar em água durante todo o ano

Publicado por Vamos lá Portugal em Receitas
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10 ervas aromáticas que pode cultivar em água durante todo o ano

Se não quer encher a sua cozinha com vasos, hortas verticais e terra, existem várias ervas aromáticas que podem ser cultivadas em água. Aqui tem 10 exemplos:

Conselhos iniciais 

É aconselhável evitar a água da torneira ou, pelo menos, deixa-la ao ar livre durante a noite para que o cloro possa evaporar. É melhor usar água da chuva ou, melhor ainda, do poço ou da nascente pois contêm minerais oligoelementos.

Acerca dos recipientes, pode usar frascos de vidro transparente, embora as raízes, habituadas à escuridão, agradeçam as cores mais escuras. Se só tem frascos de vidro, tente embrulha-los em papel. Os recipientes estreitos têm a vantagem de manter as nossas plantas verticais.

Hortelã 

Além de um ótimo aliado na cozinha, a hortelã é a erva-estrela em remédios medicinais graças ao seu alto teor de mentol, uma substância que refresca sem produzir nenhuma variação de temperatura. O seu cultivo na água é muito simples; basta submergir algumas das suas ramas para que nasçam raízes.

Hortelã-verde 

Tal como a hortelã comum, a hortelã-verde é de cultivo simples em água e tem praticamente as mesmas propriedades.

Orégãos 

É sempre uma boa ideia ter orégãos frescos na cozinha, já que é fácil de cultivar em água e é um complemento interessante para os nossos pratos mediterrâneos. Coloque os troços na água e comece a beliscar as folhas quando vir que a planta está a crescer corretamente.

Manjericão 

O manjericão gostará do calor da sua cozinha e cresce com facilidade num recipiente com água limpa e que esteja num lugar com muita luz. Um conselho: corte os troços com casulos para evitar a floração já que, depois, a planta finaliza o seu ciclo e morre.

Sálvia 

Mantenha a planta em água num lugar fresco e arejado porque esta é propensa ao bolor. A sálvia cresce lentamente me água, mas não importa porque não precisa de muito para dar sabor às suas receitas.

Stevia 

Se gosta de doce, a stevia pode ser sua aliada já que é ideal para infusões e não tem calorias. Cultive-a em água e coloque-a num lugar quente e com muita luz.

Verbena de limão 

O magnífico cheiro desta erva é uma excelente carta de apresentação de uma casa, para além disso, o cultivo desta é simples e o seu crescimento é tão rápido que vale a pena.

Corte uns troços na primavera e ponha-os submersos em água, depois coloque o recipiente num lugar bem iluminado. Serão precisas cerca de 4 semanas para que nasçam raízes, após essas 4 semanas ela será imparável. Claro, mude a água regularmente e tenha em atenção o bolor, pois a planta é propensa a tal no interior.

Estragão 

Existem vários tipos de estragão, no entanto o francês é o mais apreciado na cozinha. De qualquer forma, é uma erva de crescimento lento e que precisa de luz e água limpa. É melhor planta-la na primavera.

Tomilho 

Corte os troços verdes que vê que estão em crescimento e ponha-os submersos em água. Aqueles que ficarem castanhos não irão enraizar. Como sempre, o melhor momento para planta-lo é na primavera e precisa de ficar, imediatamente, submerso, quase recém cortados devido ao facto de serem fininhos, o que pode fazer com que sequem rápido.

Alecrim 

Os troços lenhosos de alecrim demoram muito tempo a crescer raiz mas são resistentes à deterioração. Os plantados na primavera parecem enraizar antes. De qualquer forma, é uma planta que não requer nenhum esforço e o seu sabor vale a pena.

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Fonte: La voz del muro
Crêdito foto: La voz del muro

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