Pesadelo na Cozinha: e pela primeira vez… o INESPERADO aconteceu!

Ljubomir não esperava por esta

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Pesadelo na Cozinha: e pela primeira vez… o INESPERADO aconteceu!

O programa "Pesadelo na Cozinha" é um sucesso em termos de audiências e muito se deve ao chef Ljubomir. No entanto são muitas as criticas que o chef tem recebido por parte dos donos dos restaurantes por onde tem passado. Os proprietários do estabelecimento não gostam da imagem que é transmitida pela TVI.

Mas nem tudo é mau, pela primeira vez proprietários de um restaurante fazem rasgados elogios a Ljubomir. 

Natália e Manuel Simões, proprietários do restaurante O Telheiro, e a filha, Marlene, estão encantados com Ljubomir e fazem questão de o dizer.

«O restaurante está a correr muito bem. Já está com mais sucesso, também por causa da curiosidade», começa por contar Manuel Simões. «Estávamos de consciência tranquila, não tínhamos nada a esconder. Gostei de trabalhar com o chef, aprende-se muito, muito. É uma excelente pessoa a ensinar, uma pessoa com muitos conhecimentos e então na questão de grelhados foi excecional», diz.

«Foi uma experiência muito positiva», atira Marlene, que diz não ter nada a apontar à produção da TVI ou ao chef mais temido da televisão nacional. O restaurante vai estar fechado, porque Marlene vai ser operada, mas a reabertura está prevista para dezembro.

O restaurante possuía uma ementa com mais de 90 pratos, o chef reduziu a ementa apenas para uma folha. No entanto a família  apresenta 32 pratos, fora entradas e acompanhamentos. «Ainda vamos reduzir mais, não podemos estar a tirar tudo o que tínhamos ao cliente. O cliente hoje ainda nos pergunta por outros pratos».

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O último programa do "Pesadelo na Cozinha" voltou a ser marcado por gritos, asneiras... Pode dizer-se mesmo que o dono do restaurante levou forte e feiro do chef mais temido da televisão portuguesa. O jovem foi acusado de ser mimado admite que não gostou das pequenas alterações que foram feitas ao estabelecimento: “Não gostaram que eu olhasse para o espaço e tivesse dito que não gostava. Queriam que lhes beijasse os pés. E ainda me perguntaram se eu achava que isto era o ‘Querido, Mudei a Casa’.”

Apesar dos problemas que envolvem o restaurante o jovem que assumiu o restaurante há dois anos, aquilo tinha 100 mi euros de dívidas, atualmente já só tem 20 mil, “Ele gaba-se de ter aberto o primeiro restaurante com quê? 24 anos? Bem, esse restaurante faliu. O meu ainda cá está. Ele começou do zero, eu comecei já com dívidas. Essa é a diferença”.

Rafael conta ainda que não sabe como conseguiram mexer emocionalmente com as funcionárias que choraram várias vezes:Não sei como é que a produção conseguiu mexer com elas. Estavam sempre a chorar – e elas disseram-me que não o iam fazer. Achava uma certa piada quando as via a chorar. Eles envolvem-se psicologicamente com as pessoas. Comigo não funcionou. Funcionou com elas”.

E acrescenta: “Ele apoiou as meninas e deu-lhes valor, mas pôs-me de parte. A mim mandou-me lavar a grelha, depois mandou-me tirar coisas do teto. O que é que aprendi com isto? Nada. Limpa, arranca, arruma. Vou aprender o quê?”

Admite ainda que existiu uma pressão psicológica forte:

Uma pessoa não tem tempo para nada. Nem consegue perceber o que se passa. Levámos de todos os lados. Há muita pressão e eles metem as câmaras mesmo nas nossas caras. Forçam-nos em muita coisa. Não nos dizem o que temos que dizer, mas forçam-nos psicologicamente a fazê-lo”.

Rafael tem uma certeza: o negócio não vai morrer, apesar de o chef lhe ter dito que “estava em negação” e ter repetido dezenas de vezes que ele não passava de um “miúdo mimado”.

Estou a tentar salvar a empresa do meu avô. Eles não aceitavam a minha tranquilidade, achavam que eu me devia empenhar mais.” 

Tentou puxar por mim. Eu não fui no confronto. Perguntou várias vezes se não queria chamar-lhe filho da puta. Ele é um mal-educado”.

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Fonte: www.tv7dias.pt · Crédito foto: www.tv7dias.pt